Dacă ți-a plăcut acest articol, apreciază-l cu un share!
Iată rețeta de clătite care nu se lipesc!
Ingrediente:
Preparare:
Nu adaug zahăr. Adaug lapte, la început puțin, și amestec până are consistența de găluște cu făină, așa că îl lucrez până devine omogen (se va face mai repede fără cocoloașe cu un tel), apoi îl diluez cu apă până la consistența de smântână. Dacă nu sunteți sigur de consistență, faceți un test de coacere.
Mult succes și poftă bună!
Tu cum faci clătitele? Scrie reteta ta în casuța de comentarii!
Citește și Ceai de banane pentru somn, rețete și alte beneficii
Visited 7 times, 7 visit(s) today
Clătitele care nu se lipesc – rețeta și sfaturi utile
Clătitele sunt desertul perfect pentru o zi leneșă sau pentru o delicioasă masă în familie. Dar câte nu au trecut prin eșecuri în bucătărie atunci când clătitele se lipeau de tigaie sau li se rupeau în timpul preparării! Ei bine, de acum, nu vei mai avea parte de astfel de frustrări, deoarece îți vom prezenta rețeta și câțiva pași importanți pentru a obține clătite perfecte, care nu se vor lipi niciodată.
Rețeta clătitelor care nu se lipesc
Pentru a prepara clătitele care nu se lipesc, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Făină – 200g
- Ouă – 2 bucăți
- Lapte – 400ml
- Un praf de sare
Pentru a pregăti clătitele, urmează acești pași simpli:
- Într-un bol, amestecă făina cu praful de sare.
- Încorporează treptat ouăle în amestec, adăugând câte un ou pe rând și amestecând până la omogenizare.
- Adaugă treptat laptele în amestecul de făină și ouă, amestecând continuu până se obține o compoziție omogenă și fără cocoloașe.
- Dacă masa obținută este prea groasă, poți dilua cu puțină apă până obții o consistență asemănătoare smântânii.
- Pune tigaia la încins și unge-o cu un strat subțire de ulei sau unt.
- Toarnă o porție de compoziție în tigaie, distribuind-o uniform.
- Lasă clătita să se coacă pe o parte până devine aurie, apoi o întorci cu grijă și o mai lași câteva secunde pe cealaltă parte.
- Repetă procedura pentru fiecare clătită din compoziție.
- Serveste clătitele calde, cu topping-ul tau preferat – fie că e sirop de ciocolată sau zahăr pudră!
Este important de menționat că temperatura tigăii și durata de coacere pot varia în funcție de plita pe care o utilizezi și de materialul tigăii. De asemenea, un alt truc pentru a preveni lipirea clătitelor este să cureți tigaia cu o cârpă de bucătărie înmuiată în ulei sau unt între fiecare clătită.
Sfaturi utile pentru clătite perfecte
Pentru a obține întotdeauna clătite perfecte, care nu se lipesc, iată câteva sfaturi utile pe care le poți aplica:
- Preîncălzește tigaia înainte de a începe să prepari clătitele. Asigură-te că este încinsă la temperatura potrivită înainte de a turna compoziția.
- Unge tigaia cu un strat subțire de ulei sau unt înainte de a turna compoziția pentru fiecare clătită nouă. Asigură-te că distribui uniform uleiul sau untul în tigaie.
- Nu lași clătita pe tigaie mai mult decât este necesar. Coace-o suficient pentru a deveni aurie pe ambele părți, dar nu exagera timpul de coacere, deoarece poate fi cauza lipirii.
- Dacă simți că compoziția devine prea groasă și nu se întinde bine în tigaie, poți dilua cu puțină apă sau lapte până obții consistența dorită.
- Experimentează cu diferite tipuri de tăvi sau tigăi pentru clătite pentru a găsi cea mai potrivită pentru tine. Unele pot avea un strat antiaderent mai bun sau pot reține căldura mai bine, ceea ce poate ajuta la obținerea clătitelor perfecte, care nu se lipesc.
Acum că ai învățat cum să prepari clătite care nu se lipesc, poți să îți surprinzi familia sau prietenii cu această rețetă delicioasă. Nu uita să le servești alături de topping-ul tău preferat și să îți spui povestea reușitei tale în casuța de comentarii de mai jos. Ți dorim succes la gătit și poftă bună!
Sursa imagine: https://www.istockphoto.com/photo/pancakes-with-maple-syrup-and-blueberries-gm183537966-14640979
Articol vizitat de 7 ori astăzi
