E cineva care nu consumă icre, căreia să nu-i placă icrele? Eu le ador, așa mă știu de mică, o mare iubitoare de icre. Iar rețeta mamei este cea mai bună!
Astăzi însă, mă provoc și te provoc cu o rețetă de icre atipică, din mei.
Deci, pentru maioneza de mei, avem nevoie de:
-50 g mei se fierb în 200 g de apa, la foc mic, amestecând sa nu se prindă, până se absoarbe toată apa;
– 10-15 g semințe de floarea soarelui, se pun într-un vas cu apa și o lingura de oțet timp de 20 min, după care se clătesc bine și se fierb alte 20 min în puțină apă; se strecoară și se mai pot clăti mai apoi;
– meniul fiert se pune în blender împreună cu miezul de floarea soarelui, sucul de la o lămâie ( sau mai mult, după gust), sare ( eu folosesc sare grunjoasă, cea pentru murături);
– Se adaugă ulei…
Citește aici tot articolul
Articol publicat pe: www.laviniabratu.ro
Autor: Lavinia Bratu
