Sunt putini oameni care ar putea spune ca nu le plac clatitele, nu-i asa? 🙂
Reteta traditionala este, insa, una mai putin sanatoasa (contine faina alba, lapte si zahar) si ar trebui evitata.
Iata o reteta care ne permite sa ne bucuram de gustul traditional al clatitelor, fara sa afectam sanatatea sau silueta:
Ingrediente
- 3 oua medii sau mari
- 3/4 cana (175 g) amestec de fainuri – orez integral, faina de cocos, faina de hrisca/teff
- 1-2 linguri amidon de tapioca/porumb
- 1 lingura ulei de pulpe de masline sau ulei de cocos topit
- 1 varf de sare
- 1,5 – 2 cani de apa (dupa necesitate)
- 1 lgta ulei cocos pentru gatit sau alt ulei
- 2 linguri de iaurt – optional
- 1 vf lingurita guma guar – optional
Preparare
Se bat ouale cu un tel, intr-un castron adanc, pana…
Citește aici tot articolul
Articol publicat pe: nutritie-si-stil-de-viata.ro
Autor:
