O felie fierbinte și pufoasă de pizza cu cașcaval topit. O grămadă de cartofi prăjiți crocanți. Înghețată care picură pe un cornet, într-o zi fierbinte de vară. Când te uiți la oricare dintre aceste alimente, o parte specializată a cortexului tău vizual se aprinde, potrivit unui nou studiu al neurologilor de la MIT, transmite publicaţia 360medical. Studiul a fost publicat joi, în revista Current Biology.
Specialiştii au identificat o populație de neuroni sensibili la alimente, localizată alături de populații de neuroni care răspund, în mod special, la fețele umane, corpuri, locuri și cuvinte.
Mâncarea, nu doar furnizor de energie
Descoperirea neașteptată poate reflecta semnificația specială a alimentelor în cultura umană, spun cercetătorii.
„Mâncarea este esențială pentru interacțiunile…
Citește aici tot articolul
Articol publicat pe: www.gds.ro
Autor: Anda Simion
