Potrivit autorităților sanitare internaționale, aproape orice persoană sănătoasă, de orice vârstă, poate să adopte fără probleme o alimentație vegetariană. Iată ce e bine să știi dacă te gândești să devii vegetarian!
Oamenii devin vegetarieni din multe motive: pentru o sănătate mai bună, pentru că sunt îngrijorați legat de bunăstarea animalelor sau de utilizarea antibioticelor și hormonilor în creșterea acestora ori din dorința de a mânca într-un mod care să evite utilizarea excesivă a resurselor de mediu.
În comparație cu consumatorii de carne, vegetarienii tind să consume mai puține grăsimi saturate și mai multe vitamine C și E, fibre dietetice, acid folic, potasiu, magneziu și fitochimicale (substanțe chimice vegetale), cum ar fi carotenoide și…
Citește aici tot articolul
Articol publicat pe: doc.ro
Autor:
