Nu e de mirare că magazinele de produse alimentare sănătoase și supermarketurile prezintă atât de mult suplimentele alimentare. Într-un analiză a datelor colectate între 2017 și 2020, peste jumătate dintre adulții americani cu vârsta de 20 de ani și peste au recunoscut că au folosit suplimente alimentare în ultimele 30 de zile, conform unui raport din 2023 al Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC).
Dar luând în considerare popularitatea imensă a suplimentelor, ai putea fi surprins să afli că, în multe cazuri, dieteticienii înregistrați și alți specialiști în nutriție nu recomandă utilizarea acestora pentru sănătatea generală și prevenirea bolilor. Într-adevăr, un document de poziție din 2018 al Academiei de Nutriție și Dietetică privind acest subiect afirmă că „utilizarea rutinieră și nediscriminatorie a suplimentelor micronutriționale pentru prevenția bolilor cronice nu este recomandată, având în vedere lipsa de…
Probabil că te întrebi de ce există acest dezacord. De ce profesioniștii în nutriție nu susțin în mod general utilizarea suplimentelor alimentare pentru menținerea sănătății și prevenirea bolilor? Ei bine, există câteva motive principale pentru aceasta.
În primul rând, majoritatea persoanelor au nevoie de o varietate de nutrienți pentru a-și menține sănătatea. Acești nutrienți provin în principal din alimentație. O dietă echilibrată și variată, care conține o gamă largă de alimente întregi, ar trebui să furnizeze toți nutrienții necesari.
Cu toate acestea, mulți oameni nu urmează o dietă echilibrată și variată. Poate fi dificil să obții toți nutrienții de care ai nevoie prin alimentație, în special în cazul în care ai anumite restricții alimentare, cum ar fi o dietă vegetariană sau vegană, sau dacă ai o condiție medicală care îți afectează capacitatea de a asimila și de a utiliza nutrienții sau de a obține suficienți nutrienți din alimente.
Aici intervin suplimentele alimentare. Acestea au rolul de a furniza nutrienții care lipsesc din dietă sau care nu pot fi obținuți în cantități suficiente din alimente. De exemplu, unele suplimente pot fi necesare pentru a asigura aportul adecvat de vitamine și minerale, cum ar fi vitamina D, calciul sau fierul.
Cu toate acestea, suplimentele alimentare nu pot înlocui o dietă sănătoasă și variată. Nu este vorba doar de cantitatea de nutrienți, ci și de modul în care aceștia interacționează între ei și cu alte compuși prezenți în alimente. Alimentele întregi oferă o combinație complexă de substanțe nutritive și compuși bioactivi care oferă beneficii sinergice pentru sănătate.
Unele studii, cum ar fi cea menționată în documentul de poziție din 2018 al Academiei de Nutriție și Dietetică, au arătat că suplimentele micronutriționale nu oferă aceleași beneficii precum alimentele integrale. Acest fapt poate fi atribuit faptului că nu pot fi obținute toate substanțele nutritive prezente în alimente în aceleași proporții și formațiuni chimice prin suplimente.
Totuși, există și anumite situații în care suplimentele alimentare pot fi benefice. De exemplu, unele persoane pot avea nevoie de suplimente pentru a compensa deficiențele nutriționale cauzate de anumite condiții medicale sau tratamente. De asemenea, anumite grupe de populație, cum ar fi femeile însărcinate sau în perioada de alăptare, pot avea nevoie de suplimente pentru a asigura aportul adecvat de nutrienți pentru sănătatea lor și a copiilor lor.
În concluzie, utilizarea suplimentelor alimentare este o alegere personală și poate fi utilă în anumite situații specifice. Cu toate acestea, nu există un supliment alimentar care să poată înlocui o alimentație sănătoasă și variată. Atunci când vine vorba de sănătatea și prevenirea bolilor, este recomandat să te concentrezi pe obținerea nutrienților prin alimentație și să consulți un specialist în nutriție pentru a-ți evalua nevoile și a-ți oferi sfaturi personalizate privind alimentația.
