Denumirea ştiinţifică este heterophyllus artocarpus, dar este cunoscut în principal sub denumirea de „jackfruit” sau „jako”. Numele fructului este „iaca”, dar pe piaţă se găseşte mai ales sub numele englezesc „jackfruit”.
În Europa este încă aproape necunoscut, dar, datorită proprietăţilor sale nutritive, ar putea deveni foarte popular în curând, cred specialiştii.
Tocmai pentru că se găseşte rar, costul este destul de mare: un fruct de mărime medie poate costa peste 100 de euro!
Altfel, în Asia, costul este mult redus, astfel încât să fie considerat un fruct pentru săraci. Se găseşte rar pe piaţa din Europa, mai ales în magazinele cu alimentele organice, dar aproape întotdeauna doar sub formă de conserve, niciodată…
Citește aici tot articolul
Articol publicat pe: www.mediafax.ro
Autor:
