Mai puțin cunoscute în terapie, gutuile sunt un remediu fantastic în bolile digestive și nu doar. Fructele aromate au un conținut mare de apa (aprox. 70 %), zaharuri (aprox. 10 %), vitamine (A, B, PP) și minerale (calciu, fier, fosfor, potasiu). De asemenea, și frunzele de gutui conțin acizi organici, dintre care acidul quinic are cea mai mare concentrație (aprox. 72 %), fiind urmat de acizii citric (aprox. 13 %), oxalic, malic, fumaric și shikimic. În frunzele gutuilor se mai găsesc numeroși alti compuși fitochimici cu acțiune antioxidanta și antiinflamatorie dovedită, precum quercetina și rutinul. Ceaiul din coji de gutui curăță ficatul și ajută vederea. Pentru a prepara acest ceai, avem nevoie de 4 linguri de coji și cotoare de gutui (cu tot cu sâmburi) și 250 ml apă. Cojile și…
Citește aici tot articolul
Articol publicat pe: www.ziarulevenimentul.ro
Autor: