În general, specialiștii recomandă consumul semințelor de floarea-soarelui pentru sănătate, deoarece conțin o serie de nutrienți esențiali de înaltă calitate. Cu toate acestea, consumul cojilor de semințe de floarea-soarelui trebuie evitat, deoarece poate fi contraproductiv. De ce? Semințele de floarea-soarelui conțin o cantitate mare de acizi grași nesaturați. Acestea pot să protejeze sănătatea cardiovasculară, modulând nivelurile de inflamație din organism. Principala problemă cu coaja semințelor de floarea-soarelui este faptul că pot provoca leziuni ale tractului digestiv din cauza formei lor ascuțite.
Acestea se pot acumula în diverticulii intestinali. Totodată, trebuie știut că aceste coji nu au o valoare nutritivă remarcabilă, spre deosebire de miez, care se remarcă prin conținutul de acizi…
Citește aici tot articolul
Articol publicat pe: cugetliber.ro
Autor:
