Fructele proaspete au un continut ridicat de fibre, antioxidanti si alti nutrienti. Iar studiile au aratat ca fructele consumate intregi va ofera cele mai multe dintre beneficiile acestei grupe de alimente, printre care si prevenirea bolilor cardiace, accidentelor vasculare cerebrale si anumitor tipuri de cancer.
Desi smoothie-urile pot fi convenabile si sanatoase atunci cand nu contin zahar adaugat, prin amestecarea in blender, unele dintre ele isi pierd din cantitatea de fibre. Explicatia este simpla: prin stoarcere se pastreaza doar vitaminele si nutrientii care se regasesc in zeama fructului, in timp ce fibrele din coaja si pulpa se pierd. Fibrele au un rol important in organism, fiind de ajutor in procesul de digestie, mentinand nivelul de zahar din sange echilibrat, reducand colesterlul si,…
Citește aici tot articolul
Articol publicat pe: doc.ro
Autor:
