Există numeroase efecte benefice observate la persoanele care opresc temporar consumul de carne. Perioadele de restricţii de proteine animale pot îmbunătăţi semnificativ sănătatea.
Carnea, în special cea cu puţine grăsimi, face parte dintr-o alimentaţie echilibrată. Astfel, carnea este sursă de proteine, de fier, zinc, magneziu. Un aport crescut de carne are însă multe dezavantaje. „Cel mai des întâlnite efecte ale consumului în exces de carne sunt constipaţia şi acidoza metabolică. Apoi, întrucât multe tipuri de carne sunt bogate în grăsime, ele pot aduce calorii, grăsimi saturate şi colesterol în exces”, explică medicul Corina Zugravu.
…
Citește aici tot articolul
Articol publicat pe: clicksanatate.ro
Autor:
