Legătura dintre bacterii și boala celiacă [studiu]

Expunerea la bacterii reprezintă un potențial factor de risc, din categoria factorilor de mediu, în dezvoltarea bolii celiace. Boala celiacă este o afecțiune autoimună care afectează din ce în ce mai mulți oameni din întreaga lume. Aceasta are predispoziție genetică și, netratată, poate determina apariția osteoporozei, a deficitului de fier, a infertilității și chiar a anumitor forme de cancer. 

Despre boala celiacă

Boala celiacă se manifestă atunci când organismul afectat ingerează alimente care conțin gluten, o proteină ce se regăsește în grâu, orz și secară. În momentul în care glutenul este recepționat în organism, sistemul imunitar reacționează într-un mod care afectează intestinul subțire, în încercarea de a bloca absorbția nutrienților din…