Laptele de cocos are un gust delicios și catifelat, iar aroma lui este inconfundabilă. Poate fi consumat ca atare și este considerat o băutură nutritivă și răcoritoare. Dar laptele de cocos adaugă un plus de savoare și în diverse preparate delicioase precum budinci, creme pentru prăjituri, supe și sosuri.
Laptele de cocos este varianta cea mai gustoasă a laptelui de vacă, mai ales pentru persoanele care au intoleranță la lactoză. El este o sursă bună de magneziu, fosfor și potasiu și o sursă bună de calorii și proteine care conferă energie organismului.
Cu toate că laptele de cocos conține grăsimi, acestea sunt grăsimi bune, care sunt ușor transformate în energie. Un procent semnificativ din acizii grași ai laptelui de cocos îl constituie acidul lauric, un acid…
Citește aici tot articolul
Articol publicat pe: www.unica.ro
Autor: Stanila Adina
