Varza murata este un aliment cunoscut de majoritatea dintre noi, folosit in mod traditional in mai multe zone din Europa, inclusiv in tara noastra.
Multa lume nu cunoaste, insa, calitatile deosebite pe care acest aliment le are si cum ne poate influenta sanatatea. Iata cateva dintre beneficiile consumului de varza murata:
Furnizeaza organismului probiotice
Datorita fermentarii, varza dezvolta anumite culturi de fermenti vii – bacterii prietenoase care imbunanatesc sanatatea noastra intestinala. In compozitia verzei murate intra diverse tulpini de bacterii, cea mai numeroasa fiind Lactobacillus Plantarum.
In ultimii ani importanta pastrarii unei flore microbiene sanatoase a devenit pe larg cunoscuta, fiind demonstrata legatura directa intre gradul de sanatate al intestinului (si implicit echilibrul…
Citește aici tot articolul
Articol publicat pe: nutritie-si-stil-de-viata.ro
Autor:
