Un motiv pentru care anumite alimente par să ne îngrașe ține de nivelul de sațietate pe care îl oferă. Astfel, dacă un aliment nu este suficient de sățios, avem nevoie de o cantitate mai mare pentru a ne satisface apetitul.
Acest nivel de sațietate este raportat și la conținutul caloric al alimentelor. Așadar, raportul calorii/sațietate, care este măsurat pe o scară numită indicele de sațietate, este cel după care trebuie să te uiți atunci când îți faci lista de cumpărături pentru mâncare.
De asemenea, indicele de sațietate măsoară capacitatea unui aliment de a reduce senzația de foame și de a scădea aportul de calorii de care ai nevoie pe parcursul zilei. În acest sens, unele alimente fac o treabă mai bună în a satisface foamea și în a preveni…
Citește aici tot articolul
Articol publicat pe: doc.ro
Autor:
