Wrap cu legume sotate

Lipia este o alternativa sanatoasa la traditionalul sandvici, mai ales atunci cand este umpluta cu alimente hranitoare, legume, proteine sanatoase, cruditati. Puteti folosi lipie clasica sau integrala, lipie de porumb sau fara gluten, dupa preferinta.  

Ingrediente pentru 2 portii

Umplutura

 

• 2 fileuri de piept de pui SAU 4 linguri boabe porumb + 4 linguri fasole/naut din conserva (pentru varianta fara carne)
• 1/3 ardei rosu
• 1 morcov mare
• 1/3 dovlecel mediu
• 1/2 ceapa
• 1 catel usturoi
• 1 lgta unt
• 1 lingura ulei de masline
• 1/2 avocado
• oregano, sare, piper, boia
• 5-6 rosii cherry sau castravete murat (dupa preferinta)
• 2-4 foi salata verde

Sos

• 2-3 linguri maioneza de casa facuta din: 1 galbenus crud sau fiert + 1 lgta mustar + 1 lgta…