OMS: Aspartamul este un „posibil cancerigen”. În ce limite rămâne sigur
Aspartamul este unul dintre cei mai populari indulcitori din lume, folosit în produse de la băuturile dietetice până la guma de mestecat. Cu toate acestea, conform Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), aspartamul este considerat ca fiind un „posibil cancerigen”. Cu toate acestea, în prezent, se consideră că este sigur pentru consum în limitele deja stabilite.
OMS, prin două grupuri de experți separate, a analizat și a emis hotărâri cu privire la acest subiect. În primul rând, este important de menționat că această afirmație nu înseamnă că toate persoanele care consumă aspartam vor dezvolta cancer. Este vorba despre faptul că există un risc potențial, dar acesta este considerat a fi redus și controlat în prezent.
Aspartamul este unul dintre cele mai utilizate îndulcitori sintetici și este prezent într-o varietate de produse. Este folosit în special în băuturile dietetice și în produsele destinate persoanelor care doresc să evite consumul de zahăr. Este un înlocuitor eficient al zahărului, având un gust dulce similar, dar cu mult mai puține calorii.
Studiile inițiale care au ridicat îngrijorări cu privire la aspartam au fost efectuate pe șoareci și pe cobai, iar rezultatele au fost contradictorii. Cu toate acestea, în urma unor studii mai recente pe oameni, s-a concluzionat că aspartamul nu prezintă un risc crescut de dezvoltare a cancerului.
Unul dintre grupurile de experți OMS a analizat studiile privind asocierea aspartamului cu diverse tipuri de cancer, cum ar fi cancerele de creier și de colon. Concluzia lor a fost că nu există suficiente dovezi pentru a susține o legătură directă între consumul de aspartam și apariția acestor tipuri de cancer.
Cel de-al doilea grup de experți OMS a analizat nivelul de expunere umană la aspartam și a stabilit o doză admisibilă zilnică (DZAZ). Aceasta reprezintă cantitatea estimată de aspartam pe care o persoană o poate consuma în fiecare zi, fără a prezenta riscuri de sănătate. La nivel global, DZAZ pentru aspartam este de 40 mg/kg de greutate corporală.
Este important de menționat că această doză admisibilă zilnică este mult mai mare decât cantitatea de aspartam pe care oamenii o consumă în mod obișnuit. Acest lucru subliniază nivelul scăzut de risc asociat consumului de aspartam, în limitele stabilite.
Este important ca oamenii să fie informați și conștienți de studiile și concluziile științifice actuale în legătură cu aspartamul. Cu toate acestea, este necesar să se țină cont și de alți factori, cum ar fi greutatea și stilul de viață al unei persoane.
Astfel, în concluzie, aspartamul este considerat a fi un „posibil cancerigen”, dar rămâne sigur pentru consum în limitele deja stabilite de OMS. Este necesar un consum moderat și responsabil al acestui îndulcitor, iar persoanele ar trebui să fie informate și să consulte cu încredere studiile și cercetările relevante înainte de a lua o decizie cu privire la consumul acestuia.
