Supa de vara – Gazpacho

Ingrediente pentru 4-6 portii

 

• 1 kilogram de rosii coapte
• 1/2 cana apa
• 2 linguri ulei de masline extravirgin
• 1 lingura suc de lamaie
• 1 castravete cornichon mediu
• 1 ardei rosu 
• 1/2 ceapa rosie
• 2 catei mici de usturoi
• 1/2 lingurita chimin macinat
• 1/2 lingurita piper
• 1 lingurita sare Himalaya sau sare de mare
• 1 lingurita sirop de artar – daca preferati un gust mai dulce
• optional – frunze de busuioc proaspete sau uscate

Preparare

Taiati legumele in cuburi…