Aspartamul va fi inclus în lista substanțelor cancerigene în luna iulie, potrivit unor oficiali anonimi ai Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), citând sursele Reuters și Biziday. Această decizie se bazează pe concluziile prezentate de JECFA, comitetul OMS privind aditivii alimentari, și de Agenția Internațională de Cercetare a Cancerului (IARC), după analizarea a peste 1.300 de studii referitoare la aspartam.
Aspartamul este unul dintre cei mai răspândiți îndulcitori artificiali din lume. Este utilizat pe scară largă în industria alimentară, fiind prezent într-o varietate de produse, cum ar fi băuturile carbogazoase, sucurile, îndulcitorii de masă, produsele de patiserie și multe altele. Acest îndulcitor este cunoscut pentru capacitatea sa de a oferi gustul dulce fără aportul caloric al zahărului.
De-a lungul anilor, aspartamul a fost primit cu reținere de către mulți consumatori. Deși este aprobat de FDA (Food and Drug Administration) din Statele Unite și de alte organizații de reglementare din întreaga lume ca fiind sigur pentru consum, numeroase studii și rapoarte controversate au apărut legate de posibilele efecte nocive ale acestui îndulcitor.
JECFA și IARC sunt două organizații cu autoritate în evaluarea siguranței alimentelor și a substanțelor chimice. Deși cele două organizații își desfășoară activitatea independent, rezultatele evaluărilor IARC au avut un impact semnificativ în trecut. Apariția unei substanțe în lista IARC cu potențial cancerigen poate genera îngrijorare în rândul consumatorilor și poate avea un impact asupra producătorilor care utilizează această substanță în produsele lor.
Este important de menționat că evaluările IARC țin cont de potențialul cancerigen al unei substanțe, fără a lua în considerare doza la care aceasta poate fi consumată în siguranță. Astfel, prezența aspartamului în lista substanțelor cu potențial cancerigen nu înseamnă automat că acesta este periculos sau că consumul său trebuie evitat complet. Este necesară o analiză mai detaliată a rezultatelor și o consultare cu specialiști în domeniul sănătății pentru a înțelege mai bine riscurile asociate cu utilizarea aspartamului.
În ciuda controverselor și a preocupărilor, aspartamul rămâne un îndulcitor larg utilizat în industria alimentară. Este important ca consumatorii să fie informați și să ia în considerare toate factorii relevanți înainte de a decide dacă să utilizeze sau să evite produsele care conțin acest îndulcitor.
În concluzie, aspartamul urmează să fie inclus pe lista substanțelor cu potențial cancerigen în luna iulie, conform oficialilor anonimi ai OMS. Această decizie se bazează pe analiza a peste 1.300 de studii de către JECFA și IARC. Cu toate acestea, este necesară o evaluare mai detaliată a rezultatelor și o consultare cu specialiști în domeniul sănătății pentru a înțelege riscurile asociate cu consumul acestui îndulcitor. Consumatorii ar trebui să fie informați și să ia în considerare toate aspectele relevante înainte de a lua decizii privind consumul de produse care conțin aspartam.
