În bucătărie, mulți oameni folosesc condimente lichide pentru a găti, a da gust și a rafina mâncărurile. În timp ce unii îl consideră gustul copilăriei, alții resping categoric condimentul lichid. Un lucru este cert: opiniile diferă despre condimentul Maggi.
Conform listei de ingrediente, sosul Maggi este un ingredient alimentar vegan, dar este format din trei tipuri de potențiatori de gust și aromă. Dacă este consumat cu moderație, glutamatul de amplificare a gustului este inofensiv. Cu toate acestea, aditivul a creat controverse de zeci de ani. Acest lucru este raportat de portalul științific online Spektrum.de.
Ca aditiv, glutamatul se găsește în multe alimente pentru a le face mai gustoase. Cu toate acestea, nu este creat de om. Glutamatul este o substanță naturală care se găsește…
Citește aici tot articolul
Articol publicat pe: www.ziarulevenimentul.ro
Autor: