Mare atenție de unde cumpărați carnea de porc pentru cârnați și sarmale. Ea trebuie neapărat testată, pentru a nu a avea surpriza neplăcută de a face trichineloză. Sfatul este valabil și dacă tăiați porcul în propria gospodărie. Boala se vindecă, dar vă poate strica sărbătorile.
Decembrie este luna în care se sacrifică porci în gospodării și, mai apoi, se consumă carnea, sub diferite forme. Înainte de a prepara „porcăriile”, e însă necesară realizarea unui examen trichineloscopic, pentru a vedea dacă nu cumva carnea este infestată cu Trichinella Spiralis. Acesta provoacă trichineloză. Boala apare cel mai adesea în mici focare, rude, prieteni sau vecini, și este cauzată de consumul aceluiași aliment.
Principalele simptome sunt febră, dureri de cap, erupții cutanate, grețuri,…
Citește aici tot articolul
Articol publicat pe: stiridetimisoara.ro
Autor: Diana Cornea
