Amarantul este o planta ale carei frunze si seminte sunt consumate in special in tarile din America de Sud. Fiind considerat o pseudocereala, amarantul se poate lauda cu calitati nutritionale aparte, precum si cu o serie de efecte benefice pentru sanatate.
Ingredient important in dieta aztecilor, amaratul nu este folosit numai pe post de ingredient alimentar, ci si pe post de remediu pentru o serie de afectiuni. Ca si aspect, amarantul se aseamana cu quinoa, fiind tot o samanta. Nefiind o cereala propriu-zisa, amarantul nu contine gluten, ceea ce il face sa fie preferat de persoanele care sufera de intoleranta la gluten.
TE-AR MAI PUTEA INTERESA
…
…
Citește aici tot articolul
Articol publicat pe: doc.ro
Autor:
