O dietă fără gluten implică excluderea alimentelor care conțin gluten proteic, inclusiv grâul, secara și orzul. Cele mai multe studii privind dietele fără gluten au fost făcute la persoanele cu boală celiacă, dar mai există o altă afecțiune numită sensibilitate la gluten, care necesită și ea un regim special.
Dacă ai intoleranță la gluten, atunci trebuie să îl eviți complet. Dacă nu îl excluzi, vei experimenta disconfort sever și efecte neplăcute asupra sănătății.
Iată un ghid complet pentru dieta fără gluten, inclusiv un meniu delicios pentru o săptămână!
Ce este glutenul?
Glutenul este o familie de proteine găsite în grâu, orz și secară. Din păcate, mulți oameni se simt inconfortabil după ce consumă alimente care conțin gluten. Cea mai…
Citește aici tot articolul
Articol publicat pe: doc.ro
Autor:
