Se pare că deficiența de zinc este predominantă în lumea în curs de dezvoltare și că până la două miliarde de subiecți pot suferi întârzieri de creștere din cauza deficitului de zinc. În afară de întârzierea creșterii și disfuncții imune, s-a raportat recent și afectarea cognitivă din cauza deficitului de zinc.
Care este rolul zincului?
Zincul este un oligoelement esențial pentru sănătatea sistemului imunitar, iar deficiența de zinc afectează mai multe aspecte ale imunității înnăscute și adaptative. Studiile au arătat că zincul este necesar pentru activitatea a mai mult de 300 de enzime din corp.
Corpul uman conține 2-3 g de zinc, majoritatea fiind legat de proteine. S-a demonstrat că peste 300 de enzime conțin zinc, fie direct implicat în cataliză, ca și cofactor, fie pentru stabilizarea…
Citește aici tot articolul
Articol publicat pe: www.hellosanatate.ro
Autor:
