Eritritolul este un inlocuitor al zaharului care are 70% din dulceata acestuia, insa numai 6% din caloriile sale. Acest indulcitor se regaseste in multe alimente si bauturi pe care le cumparam din comert – il regasim pe eticheta cu denumirea de E968.
Eritritolul se obtine atunci cand un anumit tip de drojdie fermeteaza glucoza din porumb. Asadar, acesta intra in categoria indulcitorilor vegetali. El poate fi consumat de catre pacientii care sufera de diabet, de persoanele care au renuntat definitiv la zahar sau de catre cei care tin cure de slabire.
TE-AR MAI PUTEA INTERESA
…
…
Citește aici tot articolul
Articol publicat pe: doc.ro
Autor:
