Plantă străveche, cunoscută de mult timp pentru proprietăţile sale medicinale şi vindecătoare, turmericul este folosit în special în medicina ayurvedică şi chineză. Consumat sub formă de pulbere, turmericul este întrebuinţat în diverse afecţiuni datorită proprietăţilor sale puternic antioxidante, antimicrobiene şi antiinflamatoare.
Turmericul (Curcuma longa) mai este cunoscută şi sub numele de zerdiceaf sau şofranul indian. Rădăcina de turmeric este galbenă-portocaliu şi este cultivată în zone din sudul Asiei, Americii Centrale şi India. În general, turmericul este fiert, uscat la soare şi apoi măcinat într-o pulbere. Are un gust piperat şi uşor amărui, dar şi o aromă…
Citește aici tot articolul
Articol publicat pe: clicksanatate.ro
Autor:
