Bogat în potasiu, un mineral care moderează efectele sodiului asupra organismului, cartoful dulce are multe beneficii pentru organism. Potasiul reglează tensiunea arteriala și echilibrează proporția de acizi și baze din organism, conform Medical News Today. Acesta contribuie și la sănătatea mușchilor și a oaselor, asigurând alcalinitate și conferindu-le densitatea minerală de care au nevoie. Consumul de cartofi dulci are efecte benefice pentru persoanele care suferă de obezitate, diabet și anumite afecțiuni cardiovasculare. Pentru că au un conținut glicemic scăzut, cartofii dulci previn rezistenta la insulina și reduc nivelul glucozei din sânge. De asemenea, cartofii dulci sunt bogați în fibre, care previn constipația și asigura sănătatea tractului digestiv. Betacarotenul pe care îl…
Citește aici tot articolul
Articol publicat pe: www.ziarulevenimentul.ro
Autor: