Banala cafea cu lapte are mai multe proprietăți antiinflamatorii decât ne-am imagina, arată un studiu recent.
Cafeaua este una dintre cele mai bune surse de antioxidanți, în special de polifenoli, aceștia fiind cruciali pentru menținerea sănătății organismului. Oamenii de știință au analizat recent modul în care polifenolii se comportă atunci când sunt combinați cu aminoacizii, elementele constitutive ale proteinelor.
Conform unui raport publicat de Journal of Agricultural and Food Chemistry, ceea ce rezultă este de două ori mai benefic pentru sănătate.
Concret, polifenolii reduc inflamația (adică răspunsul organismului la o amenințare – cum ar fi bacteriile, toxinele, traumatismele, chiar și temperaturile extreme), cea cronică crescând riscul de diabet, boli de inimă, cancer și artrită reumatoidă.
Noul…
Citește aici tot articolul
Articol publicat pe: spotmedia.ro
Autor:
