TIMISOARA. Nu va puneti in pericol! Decembrie este luna in care nu putini sunt cei care sacrifica porci in gospodariile taranesti si, mai apoi, consuma carnea sub diferite forme. inainte de a prepara toba, caltabosul, sangeretele, carnatii sau alte produse, este necesara realizarea unui examen trichineloscopic pentru a vedea daca nu cumva carnea este infestata cu Trichinella Spiralis, un nematod (vierme cilindric). Boala parazitara provocata de acest vierme este trichineloza.
„Viermele ajunge in corpul uman prin consumul de carne cruda sau insuficient preparata termic, provenita de la animale infectate, de obicei porci sau mistreti. Rozatoarele sunt principalul rezervor responsabil pentru endemicitatea trichinelozei. Boala apare cel mai adesea in mici focare epidemice, rude, prieteni sau vecini, si este cauzata de consumul aceluiasi…
Citește aici tot articolul
Articol publicat pe: www.opiniatimisoarei.ro
Autor: Redactie
