Monoglutamatul de sodiu este sarea cristalina a acidului glutamic. Aflati din materialul urmator ce este si cat este de periculos monoglutamatul de sodiu.
Cuprins:
- Ce este monoglutamatul de sodiu?
- Produse care contin monoglutamat de sodiu
- Ce efecte are consumul de glutamat monosodic?
- Riscuri pentru sanatate
- Sfaturi pentru a evita monoglutamatul de sodiu
Ce este monoglutamatul de sodiu?
Glutamatul monosodic este un aditiv alimentar des intalnit, cunoscut in special sub forma prescurtata E621. Acesta este folosit pentru a oferi o mai buna aroma produselor.
Monoglutamatul de sodiu este derivat din acidul glutamic, acesta fiind unul dintre cei mai abundenti aminoacizi naturali. Acidul glutamic este un aminoacid neesential, ceea ce inseamna ca poate fi produs de catre organismul uman. Acesta are diferite functii in corp si se gaseste…
Citește aici tot articolul
Articol publicat pe: sfaturimedicale.ro
Autor:
