Beneficiile consumului de pepene în sezonul estival au fost subliniate de medicul nutriționist Mihaela Bilic. Aceasta afirmă că pepenele, indiferent că este vorba de cel galben sau de cel roșu, este fructul vedetă al verii și este bogat în nutrienți și minerale benefice pentru sănătatea noastră.
Conform spuselor Mihaelei Bilic, pepenele este un fruct extrem de hidratant, datorită conținutului ridicat de apă. Aceasta este o caracteristică esențială în sezonul cald, ajutând la rehidratarea organismului. De asemenea, pepenele este și o sursă importantă de vitamine și minerale, precum vitamina C, vitamina A, potasiu sau magneziu.
Un alt beneficiu important al consumului de pepene este faptul că acesta are un conținut caloric scăzut. Acest aspect îl face ideal în dietele de slăbire sau menținere a greutății corporale. În comparație cu alte fructe, precum bananele sau strugurii, pepenele are un conținut caloric mult mai mic, dar oferă o senzație de sațietate, ceea ce îl face un aliat excelent în controlul greutății corporale.
Atât pepenele roșu, cât și cel galben, sunt bogate în antioxidanți, care ajută la protejarea celulelor împotriva radicalilor liberi și la întărirea sistemului imunitar. Acești antioxidanți contribuie la prevenirea bolilor cardiovasculare și a anumitor tipuri de cancer.
Totuși, există și unele diferențe între pepenele roșu și cel galben, așa cum ne-a explicat Mihaela Bilic. Pepenele roșu conține licopen, un antioxidant care conferă culoarea roșie caracteristică. Licopenul este cunoscut pentru proprietățile sale anticancerigene și pentru capacitatea sa de a proteja pielea de efectele nocive ale radiațiilor UV.
Pe de altă parte, pepenele galben are un conținut mai ridicat de vitamina A, ceea ce îl face benefic pentru sănătatea ochilor și pentru menținerea sănătății pielii. De asemenea, pepenele galben este mai dulce decât cel roșu, de aceea poate fi o opțiune mai potrivită pentru cei care au poftă de ceva dulce, dar doresc să aibă control asupra conținutului caloric al alimentelor consumate.
Pe lângă toate aceste beneficii pentru sănătate, pepenele este și un aliment foarte gustos și ușor de consumat în sezonul estival. Poate fi servit ca atare, în bucăți, sau poate fi folosit pentru a prepara diverse sucuri, salate sau smoothie-uri. Este important să alegem pepeni maturi, care să aibă coaja fermă și fără pete. Coaja trebuie să fie lucioasă, iar pulpa trebuie să fie suculentă și dulce.
În concluzie, pepenele este unul dintre cele mai benefice și delicioase fructe ale sezonului estival. Indiferent că alegem pepenele roșu sau pepenele galben, beneficiile aduse sănătății noastre sunt nenumărate. Așadar, haideți să ne bucurăm de această delicioasă și hidratantă surpriză a naturii în timpul verii și să ne menținem sănătatea și silueta în formă optimă.
