Ca o autoritate în nutriție și wellness, Dr. Kellyann crede în puterea alimentelor integrale de a susține sănătatea noastră și bunăstarea. Aceste nouă rețete delicioase de prânz paleo nu sunt doar apetisante, ci sunt și pline de ingrediente naturale bogate în nutrienți, care se potrivesc perfect cu stilul tau de viață paleo. Lasă aceste rețete să te inspire și să te ghideze către mese gustoase care nu doar îți stârnesc pofta, ci și lucrează în armonie cu corpul tău pentru a-ți susține starea de bine generală.
Care sunt cerințele unei diete paleo? Dieta paleo, cunoscută și sub numele de dietă paleolitică, dietă de peșteră sau dietă a epocii de piatră, se bazează pe obiceiurile alimentare ale strămoșilor noștri vânători-culegători. Ea pune accent pe alimente naturale și neprocesate care erau disponibile în mod natural acum mii de ani. Ideea de bază este să ne aducem dieta înapoi la baze, aliniindu-ne cu modul în care corpul nostru a fost conceput să mănânce. Această abordare a alimentației include în principal alimente precum:
Carnuri slabă Pește Fructe Legume Nuci Semințe Acestea sunt toate alimente pe care strămoșii noștri le-ar fi adunat sau vânat. Ele sunt, de asemenea, bogate în nutrienți vitali și nu conțin aditivi, conservanți sau zaharuri refine. Ele susțin sănătatea generală și bunăstarea oferind o varietate de nutrienți pe care corpul nostru le poate utiliza în mod natural. Dieta paleo evită în mod obișnuit alimentele care au apărut odată cu apariția agriculturii și industrializării. Aceasta include cerealele, produsele lactate, leguminoasele, zaharurile rafinate și alimentele procesate. Credința este că aceste categorii de alimente, deși obișnuite în dietele moderne, s-ar putea să nu fie optim potrivite pentru corpul nostru și ar putea afecta negativ sănătatea noastră pe termen lung. Dieta paleo nu se referă doar la restricție. Este vorba de adoptarea alimentelor integrale, bogate în nutrienți. Scopul nu este de a replica exact ceea ce au mâncat strămoșii noștri, ci de a se inspira din modelele lor alimentare, folosindu-le ca ghid pentru a face alegeri alimentare mai sănătoase în contextul nostru contemporan.
Amintește-ți că adoptarea unei diete paleo înseamnă susținerea nevoilor nutriționale ale corpului tău cu alimente care sunt cât mai aproape de starea lor naturală posibil. Această abordare poate contribui la promovarea unui stil de viață echilibrat și sănătos. Dar, la fel ca orice schimbare alimentară, se recomandă întotdeauna să consulți un profesionist medical pentru a te asigura că este cea mai bună alegere pentru nevoile tale individuale.
9 Rețete paleo de prânz Adoptă stilul de viață paleo cu aceste nouă rețete delicioase de prânz care sunt atât nutritive, cât și satisfăcătoare. Vei iubi varietatea de arome și texturi din fiecare dintre aceste feluri de mâncare, ceea ce face să te ții de dieta paleo un adevărat motiv de bucurie. Fiecare dintre aceste rețete de prânz paleo nu este doar delicioasă, ci se potrivește și obiectivelor tale de sănătate. Sunt lipsite de cereale, lactate și alimente procesate, concentrându-se în schimb pe ingrediente pline de nutrienți care susțin și mențin sănătatea ta. Încearcă-le și descoperă cât de gustoasă și satisfăcătoare poate fi viața paleo.
1. Salată de pui O rețetă clasică, salata de pui este o alegere perfectă pentru un prânz ușor, dar sățios. Începe cu piept de pui la grătar și taie-l în bucăți de dimensiunea unei înghițituri. Amestecă puiul cu țelină crocantă, ceapă roșie, pătrunjel proaspăt și un dressing cremos făcut din maioneză paleo-friendly, muștar Dijon și zeamă de lămâie. Servește-l pe un pat de verdeață proaspătă pentru a adăuga și mai mulți nutrienți.
2. Tocăniță de vită gătită lent Această tocăniță bogată și confortantă de vită gătită lent te va ține sătul și satisfăcut tot după-amiaza. Amestecă bucăți moi de vită, morcovi, țelină și ceapă, toate gătite încet în supa nutritivă de oase a dr. Kellyann. Cu conținutul său de colagen, supa de oase îmbunătățește gustul preparatului și sprijină sănătatea intestinului și bunăstarea generală. Servește această tocăniță cu o porție de cartofi dulci pentru o masă paleo completă.
3. Salată de creveți și avocado Această salată simplă, dar plină de aromă, combină creveți suculenți cu avocado cremos și verdeață proaspătă. Gatește creveții cu puțin ulei de măsline, usturoi și un praf de ardei iute pentru un strop de iuțeală. Amestecă-i cu verdeață, avocado copt, roșii cherry și un sos de lămâie pentru un prânz revigorant și delicios.
4. Somon la grătar și legume proaspete Somonul la grătar servit cu un curcubeu de legume proaspete fierte face parte dintr-un prânz hrănitor și satisfăcător paleo. Condimentează fileul de somon cu zeamă de lămâie, usturoi și mărar, apoi grătarul până devine tern și sfărâmicios. Servește-l cu o combinație de legume preferate, cum ar fi ardei gras, broccoli și dovlecel, pentru o masă bogată în proteine și vitamine esențiale.
5. Plăcintă paleo de cartofi dulci Schimbă cartofii tradiționali cu cartofi dulci în această versiune paleo a unei plăcinte clasice de carne tocăniță. Această mâncare este reconfortantă, plină de aromă și cu siguranță va avea succes! Umple o tavă de cuptor cu o amestecătură sățioasă de carne tocăniță, morcovi și mazăre, toate gătite într-un sos savuros pe bază de roșii. Adaugă deasupra un strat de piure cremos de cartofi dulci și coace până devine aurie.
6. Chifteluțe cu tăiței de dovlecei Cine are nevoie de paste când poți avea tăiței de dovlecei? Fă chifteluțele cu carne de curcan sau vită amestecată cu făină de migdale, un ou și condimente după gust. Coace-le până devin aurii, apoi servește-le pe un pat de tăiței de dovlecel, sotat în usturoi și ulei de măsline. Finisează cu puțin busuioc proaspăt pentru o mâncare reconfortantă, dar ușoară.
7. Wrap-uri de salată cu salată de ton Wrapp-urile de salată cu salată de ton sunt o opțiune rapidă și ușoară pentru prânz, bogată în proteine și plină de aromă. Amestecă ton la conservă, țelină tocată și ceapă roșie cu o maioneză paleo-friendly. Pune această combinație pe frunze proaspete de salată și rulează-le pentru un prânz crocant și satisfăcător, perfect pentru mersul pe drumuri.
8. Salată taco Bucură-te de toate aromele unui taco în această salată taco paleo nutritivă. Este o salată taco care te va ține sătul fără a te simți greoi. Rumenește un pic de carne tocată cu condimentele tradiționale de taco, cum ar fi chili, chimion și paprika. Așază acest am
