Daca ti-a placut acest articol, apreciaza-l cu un share!
Valoarea nutritiva a vinetelor
Vinetele este o leguma bogata in nutrienti, saraca in calorii si bogata in antioxidanti. Vinetele este o leguma crab scazuta si are cote scazute pe graficul indicelui glicemic. Are niveluri minime de sodiu (7 mg intr-o vineta intreaga).
Desi valoarea nutritiva a vinetei nu este la fel de impresionanta ca si alte legume, exista unele fitochimice unice ( substante chimice naturale din plante) in vinete.
Potrivit unor studii, gatirea la abur, fierbere sau coacere este cea mai buna modalitate de a pregati vinetele pentru a-si pastra majoritatea antioxidantilor. ( 19 ) Cand pregatiti vinetele, ar trebui sa evitati prajirea, deoarece vinetele au tendinta de a absorbi mult ulei, ceea ce va creste continutul de calorii si grasimi…
Citește aici tot articolul
Articol publicat pe: www.naturamed.ro
Autor: admin
